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[钦州文化] 大寺北帝庙三月三乌米饭制作实拍

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天天360
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楼主
发表于 2015-4-20 20:35:39 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自广西


听制作师傅说，枫木叶在农历二月二十七就採摘切碎泡浸取汁，在三月初一晚放糯米腌制。初二晚开始上蒸笼蒸饭。时为初二晚，开始捞出沥干。准备蒸制


北帝庙, 米饭, 制作

点评

逆袭的屌丝
不错不错。。  发表于 2015-4-22 11:20
高峰汽车电子
传统的习俗  发表于 2015-4-21 10:49

评分

参与人数 5威望 +18 收起 理由
蚊子 + 4 很给力!
冇丢鸭毛过海 + 2 几干净过冇算邋遢。
开车打酱油 + 4 还是农村好玩啊！
365日360 + 4 赞一个!
文振武兴 + 4 好嘢、威滑，赞一个!

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天天360
沙发
 楼主| 发表于 2015-4-20 20:38:35 | 只看该作者 | 来自广西

三月三，也是北帝诞辰。


点评

牛人牛
支持  发表于 2015-4-22 10:04

评分

参与人数 1威望 +4 收起 理由
蚊子 + 4 北帝老爷也和我们一起过三月三

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天天360
板凳
 楼主| 发表于 2015-4-20 20:44:55 | 只看该作者 | 来自广西


师傅们正在翻匀镬中正腌着的乌米


点评

冇丢鸭毛过海
D乌米饭乌到条方柱啦。  发表于 2015-4-21 22:39
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天天360
地板
 楼主| 发表于 2015-4-20 20:47:27 | 只看该作者 | 来自广西

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天天360
5#
 楼主| 发表于 2015-4-20 20:49:56 | 只看该作者 | 来自广西

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天天360
6#
 楼主| 发表于 2015-4-20 20:56:31 | 只看该作者 | 来自广西

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天天360
7#
 楼主| 发表于 2015-4-20 21:04:14 | 只看该作者 | 来自广西




师傅捏了下，说米泡得松软合适了，下锅！





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天天360
8#
 楼主| 发表于 2015-4-20 21:08:30 | 只看该作者 | 来自广西

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天天360
9#
 楼主| 发表于 2015-4-20 21:19:38 | 只看该作者 | 来自广西

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天天360
10#
 楼主| 发表于 2015-4-20 21:53:40 | 只看该作者 | 来自广西


继续捞出沥干，准备蒸第三镬



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天天360
11#
 楼主| 发表于 2015-4-20 22:04:15 | 只看该作者 | 来自广西

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天天360
12#
 楼主| 发表于 2015-4-20 22:36:00 | 只看该作者 | 来自广西


       盖好盖，师傅嘴里念着什么，还虚空划几个手势(这时专门有人把门关上)说这是传下的规矩，具体呢师傅说不是徒弟不能说喔！


点评

冇丢鸭毛过海
唸个句嘢系“冇呃你呃戳鬼啊，就系冇C讲你听” 。  发表于 2015-4-21 22:45
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